Interessant

Is het veilig om water opnieuw te koken?

Is het veilig om water opnieuw te koken?

Re-kokend water is wanneer je het kookt, laat het afkoelen tot onder het kookpunt en kook het dan opnieuw. Heb je je ooit afgevraagd wat er met waterchemie gebeurt als je water opnieuw kookt? Is het nog steeds veilig om te drinken?

Wat gebeurt er als u water opnieuw kookt

Als je perfect zuiver, gedistilleerd en gedeïoniseerd water hebt, gebeurt er niets als je het opnieuw kookt. Gewoon water bevat echter opgeloste gassen en mineralen. De chemie van het water verandert wanneer je het kookt, omdat dit de vluchtige verbindingen en opgeloste gassen verdrijft. Er zijn veel gevallen waarin dit wenselijk is. Als u het water echter te lang kookt of opnieuw kookt, riskeert u het concentreren van bepaalde ongewenste chemicaliën in uw water. Voorbeelden van chemicaliën die meer geconcentreerd worden, zijn nitraten, arseen en fluoride.

Veroorzaakt Reboiled Water kanker?

Er bestaat bezorgdheid dat opnieuw gekookt water iemand ertoe kan brengen kanker te ontwikkelen. Deze zorg is niet ongegrond. Hoewel het gekookte water prima is, kan het verhogen van de concentratie van giftige stoffen u in gevaar brengen voor bepaalde ziekten, waaronder kanker. Overmatige inname van nitraten is bijvoorbeeld in verband gebracht met methemoglobinemie en bepaalde soorten kanker. Blootstelling aan arseen kan symptomen van arseentoxiciteit veroorzaken, en het is in verband gebracht met sommige vormen van kanker. Zelfs "gezonde" mineralen kunnen geconcentreerd worden tot gevaarlijke niveaus. Overmatige inname van calciumzout, vaak aangetroffen in drinkwater en mineraalwater, kan bijvoorbeeld leiden tot nierstenen, verharding van de slagaders, artritis en galstenen.

Het komt neer op

Over het algemeen levert kokend water, het laten afkoelen en vervolgens opnieuw koken niet veel gezondheidsrisico's op. Als u bijvoorbeeld water in een theeketel houdt, kookt en water toevoegt wanneer het niveau laag wordt, brengt u uw gezondheid waarschijnlijk niet in gevaar. Het is het beste als je water niet laat koken, wat mineralen en verontreinigingen concentreert en als je water opnieuw kookt, is het beter om het een of twee keer te doen, in plaats van het je standaardpraktijk te maken. Zwangere vrouwen en personen die risico lopen op bepaalde ziekten, willen liever niet opnieuw koken van water in plaats van het concentreren van gevaarlijke chemische stoffen in het water.


Bekijk de video: Bacterie in drinkwater Vlaardingen: water koken voor gebruik (Juli- 2021).